Matlagningskurser

Vi är en lokal och personlig catering och restaurang som ni hittar i Katrineholms centrum 

Matlagningskurs – Italienskt

Det Italienska köket är känt över hela världen för sina fantastiska pastarätter och sina utsökta pizzor. I våran matlagningskurs Italienskt så kommer du får att lära dig hur man tillverkar sin alldeles egna pasta ifrån grunden och hur man tillagar pastan al dente.

Vi kommer också att lära dig ett flertal olika klassiska italienska pasta såser som carbonara, bolognese, ädelostsås och pesto sås med mera. I slutet av kursen kommer ni självklart också få ta del av den mat ni lagat och njuta av den.

Vad betyder al dente?

Al dente är ett Italienskt uttryck som används i samband när man kokar pasta. För att pastan ska få lite tuggmotstånd alltså bli al dente får man inte koka den för länge och inte häller för kort tid. 

Uttrycket al dente betyder ”Något att bita i”.

Hur kom pizzan till?

Den älskade pizzan som äts och tillagas i hela världen härstammar ifrån Italien och var ifrån tänkt att det inte skulle bli en sån stor sensation som det är nu idag.

Pizzan var ifrån början något man slängde ihop för att göra sig med sina matrester. Mat gjorde en enkel deg som man kavlade ut och tog dom matresterna och tillaga den en stenugn.

I kursen ingår.

  • Du får lära dig att tillverka pasta ifrån grunden.
  • Vi ger konkreta tips på vilka olika sorters pastasåser som passar bäst till olika pasta sorter.
  • Du får lära dig hur man kokar pastan al dente och lär dig hur och vilka kryddor man kan tillsätta.
  • I slutet av kursen så tilldelas du ett stipendium och är då en mästare på att laga Italiensk mat.

Matlagningskursen pågår under en hel dag/kväll och kostar 450 kr. Ett julklappstips är att ge en matlagningskurs till någon betydelsefull som vill förbättra sina kunskaper inom matlagningen.

anno 2018

KONTAKTA OSS

Tel:+46 0733301231

E-post: gunnar.c.landin@gmail.com

ADRESS

Fabriksgatan 10, 641 30 Katrineholm

ÖPPETTIDER

  • Mån 11:00 - 15:00
  • Tis 11:00 - 15:00
  • Ons 11:00 - 15:00
  • Tors 11:00 - 15:00
  • Fre 11:00 - 15:00
  • Kvällsöppet Fredagar 18:00 - 23:00

Öppet övriga tider - förbokning krävs av minst 8 personer.

©  2019 Stortorgets Bistro & Café